Les Champagnes d'âme

Maturité, complexité, richesse.
Les millésimes rares, les Champagnes de plénitude, les cuvées spéciales ou de prestige. Ils ont forcément de la maturité, le plus souvent un grand millésime.
La robe est vieil or, ambrée, paille de seigle. Les bulles extrêmement fines.
Les arômes complexes sont des bouquets d'épices précieuses et délicates, les goûts sont profonds, accomplis, complexes.

Accords gastronomiques

Caviar et truffe - Au naturel ou en salade ou cuisinés.

Homard, langouste, langoustine, Saint-Jacques - A la nage.

Volaille, oie, chapon, pigeon, canard - Rôties au naturel ou à la truffe.

Occasions

Une célébration particulière, un réveillon hors du commun, la signature d’un gros contrat ?

Marquez l'exceptionnel de la date et de l'événement en recherchant ce qu'il y a de plus rare, de parfait, d'un raffinement extrême.

Vous pensez à un réveillon pour quelques initiés ou, encore mieux, au plus beau tête à tête de votre vie.

La complexité et la subtilité des Champagnes d'Ame font d'eux les plus parfaits compagnons.